Cách làm bò bít tết đơn giản ngon như đầu bếp

Bò bít tết là một món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài và nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Bò bít tết được hiểu là miếng thịt bò nguyên miếng được làm chín và ăn kèm với nước sốt độc đáo, thông thường món ăn này hay có mặt ở những nhà hàng sang trọng, nhà hàng mang phong cách phương Tây. Cách làm thịt bò bít tết không hề khó, những để cho món ăn ngon và hấp dẫn thì chúng ta cần biết cách chế biến. Hưỡng dẫn nấu thịt bò bít tết dưới đây sẽ giúp các bạn nhiều trong việc làm thành công món ăn này.

cách làm thịt bò bít tết

Nguyên liệu để làm món thịt bò bít tết ngon

  • – Trứng 3 quả.
  • – 500g thịt bò ngon.
  • -500g nước lọc.
  • – Xà lách, dưa leo, pate.
  • – giấm, tiêu, muối, bột băng, dầu ăn và một chút đường.
  • – Ngô và môt chút chanh.
  • – Chuẩn bi chảo gang để nấu bò .

Các bước làm bò bít tết ngon đúng điệu

Để làm được món ăn này thành công thì cần chọn được thịt bò tươi ngon. Thịt bò sau khi mua về rửa thật sạch rồi thấm khô  bằng khăn giấy, thái thành những lát mỏng vừa miệng. Thái thịt bò mỏng sẽ giúp chúng ta nấu chín món ăn này nhanh hơn. Sau khi thái xong thịt chúng ta sử dụng cán dao đập cho rập bề mặt của thịt. Ướp thịt cùng với một chút dầu ăn và một chút muối, bột năng, trộn đều nguyên liệu lên để ướp thịt trong khoảng 15 phút.

làm bò bít tết

Cho chảo lên trên bếp đun nóng một chút dầu ăn, cho từng lat thịt đã ướp vào trong chảo, đun với lửa lớn cho thịt bò chín thì chúng ta lật mặt tiếp theo cho vào rán. Đập một quả trứng vào, cho thêm vào chảo một chút pate, bạn có thể tự làm pate tại nhà mà không cần đi mua nếu làm theo hướng dẫn tại cách làm này. Tắt bếp và nhấc chảo ra luôn, vì làm bằng gang nên chảo có khả năng giữ nhiệt rất lâu, trứng sẽ tiếp tục chín ở trong chảo và chảo sẽ nóng cho đến khi chúng ta hoàn thành bữa ăn.

Dưa leo gọt sạch vỏ, thái thành những khoanh vừa miệng, trộn dưa leo với một chút muối, đường và một chút giấm cho vó vị. Xà lách làm sạch để ăn kèm với bò. Bày rau sống và dưa leo ra đĩa, cho ra bàn ăn. .

Khoai tây gọt sạch vỏ rồi ngâm khoai vào với nước lạnh pha muối. Ngâm khoai trong khoảng 30 phút rồi để cho ráo nước, đe chiên khoai vàng và bày ra mâm. Nước sốt ăn kèm với bít tết chúng ta làm từ 500ml nước, thêm một chút bột ngô đảo cho bột tan hết, cho thêm một chút nước cốt chanh, khuấy đều với lửa cho đến khi nước sốt được đặc lại thì bày ra bát ăn kèm với những nguyên liệu khác. Ăn thịt bò bít tết chấm với nước sốt, ăn kèm trứng, khoai tây, dưa leo muối và một ít rau sống là được.